Карамельний пиріг з інжиром

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Гарний літній пиріг з карамеллю й інжиром — найкраща ідея для перерви на десерт!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Інжир14 шт
Для тіста:
Мелений мигдаль300 г
Цукор3 склянки
Яйця2 шт
Вершкове масло150 г
Ваніль1 стручок
Лимонний сік за смаком
Для карамелі:
Вершкове масло25 г
Цукор1 ст.л.
Лимонний сік за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати пиріг з інжиром

1. Розрізаємо стручки ванілі уздовж і відскрібаємо ножем внутрішню м’якоть

Якщо мигдаль не мелений, то спершу подрібнюємо його в кухонному комбайні або кавомолці

2. Інжир миємо й зрізаємо плодоніжки. Розрізаємо плоди навпіл

3. Розтоплюємо масло в нагрітій сковорідці. Додаємо цукор і лимонний сік. Кидаємо в карамель стручки ванілі (вже без зерен). Даємо трохи покипіти до легкого загущення

4. Викладаємо на сковорідку фрукти, зменшуємо вогонь. Карамелізуємо, обережно перевертаючи протягом 2-3 хвилин. Знімаємо з вогню і даємо охолонути

5. Готуємо тісто: завантажуємо в блендер масло, цукор і ваніль (ту, що вишкребли зі стручків), збиваємо до отримання пишної білої маси, додаємо мигдаль, сік лимона, яйця і перемішуємо. Викладаємо тісто у форму

Тісто має вийти густим

6. Викладаємо інжир по периметру форми в два-три кола. Злегка натискаємо, щоб втопити його в тісті наполовину. Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів на 45-50 хвилин. Випікаємо до рум’яної скоринки.

ГОТУЄМО З НАМИ
Яблучний пиріг зі штрейзелем

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік