Десерти
Завантаження...Покроковий рецепт приготування мафінів з чорницею
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 375 г;
- Розпушувач 1 ст. л .;
- Коричневий м’який цукор-165 г;
- Вершкове масло – 125 г;
- Яйце куряче – 2 шт .;
- Молоко – 250 мл;
- Чорниця – 185 г
- Розігріваємо духовку до 210 градусів. Змащуємо маслом 12 формочок для мафінів.
- Просіваємо борошно і розпушувач у велику миску. Перемішуємо з цукром.
- Додаємо розм’якшене масло, злегка збиті яйця і молоко. Все добре перемішуємо, але не міксером.
- Додаємо чорницю і акуратно перемішуємо.
- Ложкою викладаємо тісто в формочки і випікаємо 20 хвилин до золотистого кольору. Охолоджуємо, не виймаючи.
Покроковий рецепт приготування мафінів з черешнею
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 300 г;
- Цукор – 150 г;
- Яйця курячі – 3 шт .;
- Масло вершкове – 150 г;
- Розпушувач – 1 ч. л.;
- Черешня – 150 г;
- Олія – 3 ст. л.;
- Вода – 6 ст. л.;
- Цукрова пудра – 20 г
- Збиваємо цукор, вершкове і рослинне масло.
- Додаємо курячі яйця, воду і знову збиваємо.
- Просіваємо в тісто пшеничне борошно з розпушувачем, перемішуємо. Продовження рецепта читайте тут.
Покроковий рецепт приготування мафінів з вишнею
Інгредієнти:
- Яйця – 4 шт.;
- Цукор – 2/3 склянки;
- Вершкове масло – 200 г;
- Борошно – 1 склянка;
- Розпушувач – 2 ч. л.;
- Вишня – 150 г.
- Збиваємо в глибоку ємність курячі яйця і починаємо збивати вінчиком.
- Додаємо до яєць цукор і продовжуємо збивати до однорідної консистенції.
- Далі додаємо в яєчну масу розм’якшене вершкове масло кімнатної температури і продовжуємо збивати масу до однорідності.
- Окремо змішуємо просіяне борошно з розпушувачем для тіста і частинами вводимо сухі інгредієнти в вершкову масу, швидко замішуючи однорідне тісто без грудочок.
- Додаємо вишню в кремоподібне тісто, ретельно все перемішуючи.
- Спеціальну форму для мафінів змащуємо вершковим маслом, заповнюємо тістом на 2/3 і відправляємо випікатися в розігріту до 200 ° С духовку.
- Випікаємо маффіни до золотистої скоринки, перевіряючи готовність виделкою.
