Паска з нутеллою від Лізи Глинської

Рецепт приготування паски з нутеллою від Лізи Глинської

1. Приготуйте опару. З’єднайте дріжджі з теплим молоком, розімніть їх.

2. Просійте муку, борошно через сито в молоко, перемішайте до однорідності.

3. Накрийте опару плівкою або рушником, поставте у тепле місце без протягів на 1,5-2 години.

4. Приготуйте тісто. З’єднайте опару, яйця, молоко, цукор та дріжджі. Перемішайте.

5. Перемішайте борошно із сіллю, додайте через сито до маси з опарою.

6. Додайте туди через сито какао-порошок.

7. Натріть цедру та перемішайте.

8. Додайте вершкове масло, мастило і знову перемішайте.

9. Перекладіть у велику миску, накрийте плівкою і заберіть у тепле місце без протягів на 2 години.

10. Обомніть тісто, перекладіть його у велику миску або контейнер, накрийте та приберіть для другого підходу в холодильник на 8-10 годин.

11. Сформуйте пасочки. Змастіть руки та робочу поверхню рослинним маслом, перекладіть тісто, втрутите в нього родзинки та цукати.

12. Розділіть тісто на 4 частини, сформуйте коржики, викладіть у форми. Залишіть у теплому місці без протягів на 1,5-2 години – для третього підходу.

13. Поставте в розігріту до 165С духовку на 40 хвилин.

14. Дістаньте пасочки, дайте їм охолонути.

15. Зріжте в центрі кожної пасочки «кришечку» діаметром 3-4 см, виріжте отвір.

16. Наповніть пасочки начинкою з Nutella – по 100 г у кожну пасочку.

17. Закрийте отвори зверху кришками.

Читайте також:

Бабусина паска від Лізи Глінської

Всі рецепти на Великдень 2022