Віденська паска: рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Австрійська кухняВеликдень 2018
Віденська паска готується з незвичайного віденського тіста, а за смаком нагадує знамениту ромову бабку без просочення. До того ж, віденська паска довго зберігається й не черствішає
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Цукор200 г
Молоко125 мл
Сухі дріжджі20 г
Яйця3 шт
Вершкове масло100 г
Борошно500 г
Родзинки70 г
Курага70 г
Ваніль за смаком
Цедра лимона1 ч.л.
Додати в список покупок

Як приготувати віденську паску: рецепт

Жовтки розтираємо з цукром, додаємо розтоплене вершкове масло, сіль і тепле молоко. Поступово засипаємо борошно й замішуємо тісто.

Дріжджі розводимо в теплому молоці, чекаємо поки піднімуться.

З’єднуємо дріжджі з тістом і продовжуємо ретельно вимішувати, в кінці додаємо білки. Залишаємо тісто підніматися.

Додаємо солодку начинку: ваніль, родзинки, курагу і цедру лимона, ретельно все перемішуємо.

Форми для випічки змащуємо маслом і наповнюємо на 2/3 тістом, даємо трохи піднятися. Випікаємо в розігрітій духовці 35-40 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою. Прикрашаємо глазур’ю.

Читайте також: Паска з цукатами, горіхами й родзинками

Всі рецепти на Великдень 2018

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік