Віденська паска: рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Австрійська кухняВеликдень 2018
Віденська паска готується з незвичайного віденського тіста, а за смаком нагадує знамениту ромову бабку без просочення. До того ж, віденська паска довго зберігається й не черствішає
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Цукор200 г
Молоко125 мл
Сухі дріжджі20 г
Яйця3 шт
Вершкове масло100 г
Борошно500 г
Родзинки70 г
Курага70 г
Ваніль за смаком
Цедра лимона1 ч.л.
Додати в список покупок

Як приготувати віденську паску: рецепт

Жовтки розтираємо з цукром, додаємо розтоплене вершкове масло, сіль і тепле молоко. Поступово засипаємо борошно й замішуємо тісто.

Дріжджі розводимо в теплому молоці, чекаємо поки піднімуться.

З’єднуємо дріжджі з тістом і продовжуємо ретельно вимішувати, в кінці додаємо білки. Залишаємо тісто підніматися.

Додаємо солодку начинку: ваніль, родзинки, курагу і цедру лимона, ретельно все перемішуємо.

Форми для випічки змащуємо маслом і наповнюємо на 2/3 тістом, даємо трохи піднятися. Випікаємо в розігрітій духовці 35-40 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою. Прикрашаємо глазур’ю.

Читайте також: Паска з цукатами, горіхами й родзинками

Всі рецепти на Великдень 2018

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини
Швидкі десерти на Новий рік 2019

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік