Віденська паска: рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Австрийская кухняВеликдень 2022
Віденська паска готується з незвичайного віденського тіста, а за смаком нагадує знамениту ромову бабку без просочення. До того ж, віденська паска довго зберігається й не черствішає
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Цукор200 г
Молоко125 мл
Сухі дріжджі20 г
Яйця3 шт
Вершкове масло100 г
Борошно500 г
Родзинки70 г
Курага70 г
Ваніль за смаком
Цедра лимона1 ч.л.
Додати в список покупок

Як приготувати віденську паску: рецепт

Жовтки розтираємо з цукром, додаємо розтоплене вершкове масло, сіль і тепле молоко. Поступово засипаємо борошно й замішуємо тісто.

Дріжджі розводимо в теплому молоці, чекаємо поки піднімуться.

З’єднуємо дріжджі з тістом і продовжуємо ретельно вимішувати, в кінці додаємо білки. Залишаємо тісто підніматися.

Додаємо солодку начинку: ваніль, родзинки, курагу і цедру лимона, ретельно все перемішуємо.

Форми для випічки змащуємо маслом і наповнюємо на 2/3 тістом, даємо трохи піднятися. Випікаємо в розігрітій духовці 35-40 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою. Прикрашаємо глазур’ю.

Читайте також: Паска з цукатами, горіхами й родзинками

Всі рецепти на Великдень 2022

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бюджетна паска на смальці
Дарницька паска на згущеному молоці
Грузинська паска
Паска, що довго не черствіє
Апельсинова паска від Михальченко Марії
Паска з нутеллою від Лізи Глинської
Бабусина паска від Лізи Глинської
Закарпатська паска від Лілії Цвіт
Сирна паска на заварному кремі від Марії Михальченко
Італійська паска панеттоне від Євгена Клопотенка
Сирна паска від Ярославського Володимира
Шоколадна паска з цукатами від Євгена Клопотенка
Домашня паска: класичний рецепт від Євгена Клопотенка
Веганська паска без глютену
Паска з цукатами


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці