Брюссельська капуста: рецепт

Як приготувати брюссельську капусту по-італійськи

1. Відварити качани капусти в трохи підсоленій воді протягом декількох хвилин — не допускати розварювання!
2. Злегка підсмажити борошно на вершковому маслі, влити вершки та молоко, довести соус до загусання, помішуючи, на слабкому вогні.
3. Приправити соус перцем, мускатом, влити сік лимона, перемішати, залити соусом капусту, тушкувати 3-5 хвилин, посипати тертим сиром і подати як гарнір або основну страву.

ГОТУЄМО З НАМИ
Брюссельська капуста зі свинячим стейком