Сладкий перец: 7 доводов в пользу

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Яркий, сочный, разноцветный — словно игрушечный, сладкий перец радует глаз на грядках и прилавках. А как преображаются блюда, стоит добавить к ним нотку перца! Впрочем, сладкий перец хорош не только на вид и вкус — этот овощ еще и очень полезен. Наш эксперт, врач-диетолог Наталия Самойленко рассказала чем
Зберегти в кулінарну книгу

 

Сладкий перец: 7 доводов в пользу

1. Сладкий перец — чемпион среди овощей по содержанию витамина С. Особенно много этого витамина в овощах желтого, оранжевого и красного цвета. Витамин С — это мощный антиоксидант, который снижает риск рака, сердечнососудистых заболеваний, а также очищает организм от токсинов и замедляет старение.

2. В сладком перце также много провитамина А, больше известного нам, как бета-каротин. Благодаря ему сладкий перец улучшает зрение, способствует оптимальному обмену веществ, замедляет старение кожи и укрепляет иммунитет.

3. В состав сладкого перца входит ликопин, который предотвращает развитие раковых клеток. Овощ особенно полезен для заядлых курильщиков: канцерогены, что содержатся в сигаретном дыме, вызывают нехватку витаминов А, В, С, Е, а сладкий перец восполняет их дефицит.

4. Витамины группы В, которые содержатся в сладком перце, берегут наши нервы: защищают от стресса, спасают от бессонницы и депрессии. Также эти витамины снижают риск сахарного диабета.

5. Один из витаминов группы В — витамин В6, а также фолиевая кислота, которые содержатся в сладком перце, снижают уровень аминокислоты гомоцистеина и, таким образом, снижают риск инсульта и сердечного приступа.

6. Сладкий перец полезен при раннем облысении, остеопорозе (снижении плотности костей) и анемии — в перце содержится большое количество натрия, калия, цинка, йода, железа и магния.

7. Витамин Р (рутин) в сочетании с аскорбиновой кислотой укрепляет стенки сосудов и повышает их эластичность. Это препятствует образованию тромбов, развитию варикоза, а также спасает от перепадов артериального давления.

 

Важно знать

  • Большая часть полезных веществ в сладком перце сконцентрирована возле плодоножки, это нужно учитывать при приготовлении перца.
  • Сладкий перец в сыром виде нежелательно употреблять людям, страдающим воспалениями поджелудочной железы и слизистой оболочки желудка.
  • Одна из особенностей слакдого перца — он понижает артериальное давление, поэтому гипотоникам следует быть осторожными, употребляя этот овощ.

Татьяна ЛИТВИНОВА,
cпециально для Smachno.ua

 

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Що покласти в ланч-бокс у школу
Харчування у Петрів піст 2019
Пісні салати — ТОП-5
Пісні страви
Страви на піст Петра та Павла
Чим фарбувати яйця
Салат із редиски та огірка (фото)
12 страв на Різдво 2019
Суп з потрухами
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)
Дієтичні салати на Новий рік 2019
Дієтичні рецепти на Новий рік 2019
Олів’є по-новому: як зробити салат корисним
Білокачанна капуста, запечена з сиром
5 простих дієтичних десертів, які вийдуть у кожного


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці