Вегетаріанство
Завантаження...
Аджика з кабачків – це цікава та смачна страва, яку варто спробувати, особливо якщо ви любите готувати, експериментувати та відкривати нові кулінарні смаки. Аджику з кабачків можна подавати як соус до м’ясних страв, риби або овочів, або вживати як самостійну оригінальну закуску.
Як приготувати аджику з кабачків
- Кабачки миємо, очищуємо від шкірки, нарізаємо невеликими шматочками та пропускаємо через м’ясорубку.
- Поміщаємо кабачки у велику каструлю, додаємо олію, томатну пасту, цукор, сіль і червоний перець. Варимо 50 хвилин періодично помішуючи.
- Часник очищаємо від лушпиння та пропускаємо через м’ясорубку.
- Викладаємо часник в невелику миску, з’єднуємо з оцтом і додаємо в кабачкову масу. Варимо ще 10 хвилин.
- Тим часом стерилізуємо банки та кришки будь-яким зручним для вас способом.
- Гарячу аджику розкладаємо по банках і закручуємо кришками.
- Перевертаємо банки з аджикою догори дном, укутуємо теплою ковдрою та залишаємо охолонути.
Аджика з кабачків готова! Смачного!
Готуймо з нами
Гостра аджика – рецепт з яблуками
Готуймо з нами
Аджика з волоськими горіхами (фоторецепт)
