Суп с потрохами

Способ приготовления: Куриные потроха заливаем водой, варим. Вынимаем потроха, мелко нарезаем, бульон процеживаем. Помидор очищаем от семян и кожицы, мелко нарезаем. Перец очищаем от семян и сердцевины и мелко шинкуем. Лук разрезаем на две половинки. На разогретую сковороду с оливковым маслом кладем половинки лука, обжариваем на сильном огне, добавляем потроха, кладем нарезанные помидоры и перец – пассеруем около 3-5 минут. В кипящий бульон добавляем обжаренные потроха с овощами, варим на медленном огне около 5 минут, солим, перчим. Лимон разрезаем пополам: из одной половинки выжимаем сок, добавляем его в суп, другую нарезаем для порций. При подаче в суп кладем дольки лимона.