Пісні святкові страви

Помідори, фаршировані овочевою сумішшю

Складові:

• Помідори – 5 шт .;
• Морква – 1 шт .;
• Яблуко – 1 шт .;
• Солоний огірок – 2 шт .;
• Горошок – 100 г;
• Олія – ​​2 ст. л .;
• Сіль, кріп – за смаком

Рецепт приготування

1. Вимити помідори, гострим ножем зрізати верхню частину, ложечкою дістати серцевину.
2. Варену моркву дрібно покришити, яблуко дрібно нарізати, огірки натерти на крупній тертці.
3. Всі овочі викласти в миску, додати горошок, сіль, рослинне масло і розмішати. Цим фаршем начинити помідори. Зверху посипати кропом.

Картопля в часниковому соусі

Складові:

• Картопля – 10 шт .;
• Соняшникова олія – ​​0,5 склянки;
• Часник – 6 часточок;
• Сіль – 2 ч. л.

Рецепт приготування

1. Очищену картоплю промити і осушити рушником. Кожну картоплину розрізати навпіл.
2. Більшу половину олії розігріти на пательні і обсмажити картоплю до золотавого кольору.
3. Потім приготувати часниковий соус. Для цього часник розтерти з сіллю, додати 2 столові ложки соняшникової олії і розмішати.
4. Підсмажену картоплю полити часниковим соусом.

Картопляні оладки

Складові:

• Терта сира картопля – 750 г;
• Варена картопля – 500 г;
• Борошно – 3 ст. л;
• Сода – 0,5 ч. л.
  Рецепт приготування:

1. Частину картоплі потерти на тертці, частина відварити, злити воду, посолити і додати дрібно нарізану і обсмажену в олії цибулю.
2. Всю картопляну масу перемішати, додати борошна і соди і з отриманого тесту спекти оладки на олії