Круасани: ідеальний сніданок

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сніданки
Який сніданок може бути вишуканішим, ніж круасани та кава з молоком? Ми відкриваємо секрети, які допоможуть вам навчитися самостійно готувати круасани на будь-який смак.
Зберегти в кулінарну книгу

Класичний рецепт круасана

Інгредієнти:

  • борошно – 3,75 склянки;
  • цукор – 3 ст. л.;
  • сіль – 1 ч. л.;
  • сухі дріжджі – 2 ч. л.;
  • молоко – 1,25 склянки;
  • молоко – 1 ст. л.

 

Спосіб приготування

У великій мисці змішуємо сухі інгредієнти, вливаємо молоко. Замішуємо тісто, викладаємо його на дошку, посипану борошном, і вимішуємо 5-10 хвилин, до еластичності. Перекладаємо в миску, накриваємо та ставимо в тепле місце, щоб тісто вдвічі збільшилося в розмірі. Продовження рецепта читайте тут.

Круасани із листкового тіста зі згущеним молоком

Інгредієнти:

  • готове листкове тісто – 500 г;
  • згущене молоко – 1 банка.

 

Спосіб приготування

Зваріть згущене молоко. Для цього опустіть банку зі згущеним молоком у ківш або маленьку каструлю з водою так, щоб вона повністю покрила банку. Варіть 2 години на повільному вогні. Дайте банці охолонути, перш ніж почнете готувати круасани з листкового тіста. Розріжте кожен лист тіста на 4 прямокутника, а кожен з них – розріжте по діагоналі. Розкачайте кожен трикутник у борошні качалкою так, щоб злегка витягнути їх і вирівняти бічні сторони. На кожен трикутник з більш широкої сторони покладіть половину ложки вареного згущеного молока. Загорніть круасани, рухаючись від краю з начинкою. Випікайте в духовці при 180-200 градусах до зарум’янювання.

Круасани з шоколадною пастою

Інгредієнти:

  • шоколадна паста Nutella – 24 ст. л.;
  • цукор – 80 г;
  • яєчні жовтки – 2 шт.;
  • яйця – 1 шт.;
  • молоко – 250 мл;
  • дріжджі – 80 г;
  • борошно – 650 г.

 

Спосіб приготування

Змішуємо в мисці яйце, яєчні жовтки, дріжджі, цукор, тепле молоко та сіль. Енергійно перемішуємо протягом декількох хвилин. Додаємо 500 г борошна і вимішуємо ще протягом кількох хвилин. Всипаємо борошно і знову перемішуємо. Продовження рецепта читайте тут.

Піца-круасан

Інгредієнти:

  • борошно – 480 г;
  • вершкове масло – 220 г;
  • сир гауда – 100 г;
  • шинка – 250 г;
  • печериці – 300 г;
  • болгарський перець – 1 шт.;
  • оливки – 150 г.

 

Спосіб приготування

Замісити тісто: змішайте борошно, сіль і м’яке вершкове масло, поступово влийте холодну воду. Вимісіть і розкачайте тісто в тонкий прямокутний пласт, натріть на нього холодне вершкове масло, складіть конвертом і покладіть в морозилку на 30 хв. Далі знову розкачайте тісто в пласт, складіть конвертом і ще раз розкачайте. Повторіть 5 разів. Продовження рецепта читайте тут.

ГОТУЄМО З НАМИ
Кращі рецепти бананової випічки

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Що приготувати з хурми: 5 осінніх рецептів
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
Домашній хліб: декілька перевірених рецептів
Англійський сніданок, який можна приготувати вдома
Урожай грибів: як правильно готувати лісові дари
5 домашніх рецептів найпопулярніших тортів
Що приготувати з брокколі: 5 оригінальних рецептів
Пташине молоко: різноманітність рецептів
3 рецепти ідеальної Шуби
Найбільш незвичні страви з макаронів
5 рецептів тортів без борошна
Зрази: 5 рецептів на будь-який смак
Пироги зі шпинатом: 3 кращих рецепта
Печиво: 5 домашніх рецептів
Ніжні панкейки: рецепти на будь-який смак

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею