Завантаження...Несмотря на то, что внешне флорентийский стейк выглядит хорошо обжаренным, внутри он остается нежным и сочным. Дело тут вот в чем:
1. Перед тем, как отправить мясо на огонь, его ни в коем случае не маринуют.
2. Когда стейк практически готов, его солят, перчат и поливают оливковым маслом.
3. За время жарки мясо переворачивают всего лишь один раз.
Итак, настоящий флорентийский стейк теперь можно попробовать в ресторане итальянской кухни Vero Vero.
На гарнир к мясу шеф-повар рекомендует: шпинат припущенный (48 грн), острую фасоль в томатном соусе (25 грн) или картофель по-итальянски (25 грн) (отваренный, а затем обжаренный на оливковом масле).
С флорентийским стейком идеально сочетаются вина региона Кьянти. К слову, в уникальной винной коллекции Vero Vero представлено более 40 позиций вин Кьянти.
Флорентийский стейк стоит заказывать на большую компанию, ведь средний вес одного стейка — 800 грамм. В меню Vero Vero блюдо представлено по самой привлекательной в городе цене — 90 грн за 100 грамм, а при расчете действует дисконтная «Козырная карта».
