Кролик в білому вині (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі стравиЗдорове харчуванняІталійська кухня
Якщо ви досі не зважувалися приготувати м’ясо кролика, зараз — найкращий час! А з цим простим рецептом кролик у вині вийде ніжним, м’яким та ароматним
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Кролик200 г
Сухе біле вино50 г
Цибуля50 г
Морква50 г
Селера50 г
Кедрові горішки20 г
Вода чи бульйон за смаком
Розмарин, чебрець за смаком
Оливкова олія за смаком
Часник за смаком
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком
Додати в список покупок

Кролик в білому вині — покроковий рецепт приготування з фото

Продукти для приготування кролика у білому вині: м’ясо кролика, вино біле, селера, олія, цибуля, морква, трави, часник

1. Часник розрізаємо на декілька частин…

2. … Та викладуємо в розігріту олію

3. Туди ж кладем вимочену у вині тушку кролика

Кролика варто вимочити у вині не тільки для смаку, а ще й щоб прибрати його специфічний запах. Для цього кролика маринують від 1 до 3 годин

4. Кидаємо до м’яса чебрець, розмарин та лавровий лист

5. Вливаємо біле вино та тушкуємо, доки не випариться приблизно половина рідини

6. Додаємо цибулю та моркву, порізані дрібним кубиком

7. Ще трохи води та тушкуємо кролика 15 хвилин

8. Додаємо селеру, нарізану кубиком

9. Кидаємо кедрові горішки та солимо

10. Перчимо

11. Накриваємо пательню кришкою та тушкуємо

Готовність страви можна визначити вилкою: готове м’ясо ніжне, м’яке та легко відходить від кості

Кролика в вині можна подати з пастою або будь-яким іншим гарніром

Дякуємо за рецепт кольсунтанту з італійської кухні Стефано Міннею

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
12 страв на Різдво 2019
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Суп з потрухами

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік