Завантаження...
Приготовление карпа
Филе карпа маринуем 15 минут в смеси сока лайма, соли, перца и оливкового масла. После обжариваем рыбу на оливковом масле до золотистого цвета.
Приготовление виноградного соуса
Помидоры ошпариваем, очищаем от кожицы, семечек и нарезаем. Добавляем дольки чеснока, нарезанный лук, виноградный сок и грецкие орехи. Тушим соус до мягкости лука, а после перебиваем в блендере.
Подача и сервировка блюда
На тарелку выкладываем соус, сверху помещаем филе. Украшаем рыбу веточками тимьяна.
