Завантаження...
Сметану разводим водой, ставим на огонь, доводим до кипения, солим. Непрерывно помешивая сметану деревянной ложкой, тонкой струйкой всыпаем муку. Огонь убавляем до минимума и непрерывно растираем муку деревянной ложкой по кругу, пока сверху не проступят капельки масла.
Подача и сервировка бануша
Готовый бануш подаем с измельченной брынзой, шкварками, поджаренными грибами, зеленью.
