Риба по-креольськи (Все буде добре) (відеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Сібас (або будь-яка біла риба)3 шт
Помідори без шкірки2 шт
Ріпчаста цибуля2 шт
Рибний бульйон1.50 стакан
Для маринаду
Каррі0.50 ст.л.
Шафран0.50 ст.л.
Давлений часник2 ч.л.
Лимонний сік1 ст.л.
Ворчестерський соус2 ст.л.
Додати в список покупок

Як готувати рибу

  1. Рибу потрошимо і, якщо необхідно, чистимо. Добре промиваємо під холодною водою і злегка обсушуємо паперовим рушником. З боків риби робимо глибокі (до кістки) надрізи ножем
  2. Маринуємо рибу в суміші солі, часнику, каррі, шафрану, лимонного соку і ворчестерського соусу. Рибу добре натираємо цією сумішшю, поміщаючи її і в надрізи. Залишаємо на 15-30 хвилин
  3. У сковороді розігріваємо олію. Викладаємо в неї рибу і обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки. Коли риба підсмажиться, знімаємо її з вогню і викладаємо її на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир

Як готувати креольський соус

  1. Помідори нарізаємо кубиком, цибулю – півкільцями
  2. У сотейник наливаємо рослинну олію (4 ст.л.). Викладаємо в неї нарізані помідори, цибулю, часник, шафран, сіль і каррі. Обсмажуємо, поки овочі не пустять сік, і додаємо рибний бульйон. Злегка випарюємо соус
  3. Викладаємо в соус рибу, додаємо ще трохи бульйону і тушкуємо під закритою кришкою 5-10 хвилин

Подача і сервування риби по-креольськи

Рибу по-креольськи подаємо з вареним рисом

Відеорецепт риби по-креольськи

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закритий пиріг з сиром і цибулею-порей
Царські котлети
Рецепти гарячого на Новий рік — 3 ідеї
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом
Курячий сальтисон у мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік