Завантаження...
Video: Щука в кур-бульоне («Все буде добре») (видео)
Для приготовления кур-бульона в сотейник выливаем вино. Добавляем лавровый лист, вливаем бульон, лимонный сок и выкладываем нарезанный полукольцами лук и фенхель. Солим и перчим. Кипятим бульон 20-25 минут, затем снимаем с огня, выкладываем в бульон филе щуки и настаиваем в течение 10 минут. Подаем щуку с картофельным пюре и мякотью грейпфрута.
