Завантаження...
Video: Пшенник
Хорошо промываем пшено и заливаем горячей водой, чтобы пшено набухло. Изюм, курагу промываем и запариваем кипятком.
Молоко размешиваем с сахаром и солью.
Сливаем с пшена воду, изюм и курагу откидываем на сито, чтобы стекла вода. Сухофрукты мелко нарезаем и смешиваем с пшеном.
Выкладываем кашу в горшочек и аккуратно заливаем молоком. Сверху кладем нарезанное на кусочки сливочное масло.
Запекаем кашу в разогретой до 190 ° С духовке на 1,5 часа.
Когда каша зарумянится и начнет отставать от стенок, духовку выключаем и оставляем в ней кашу на 15 минут.
