Грибные драники

Картофель моем и очищаем от кожуры. Натираем на мелкой терке.

Выкладываем картофельную массу в дуршлаг с мелкой сеткой и отжимаем жидкость.

Мелко нарезаем грибы, лук и чеснок. Обжариваем на сковороде. Смешиваем грибы с картофелем.

Добавляем яйца и муку. Солим и перчим.

Формируем из получившегося теста драники. Обжариваем на разогретом растительном масле до готовности.

Грибные драники готовы.