Гороховый суп («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Секреты идеального горохового супа раскрывает кулинарный эксперт Сергей Калинин
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Стебли сельдерея50 г
Картофель2 шт
Растительное масло1 ст.л.
Морковь1 шт
Тыква100 г
Бекон100 г
Горох200 г
Лук1 шт
Вода1500 мл
Лавровый лист1 шт
Перец черный молотый0.00 по вкусу
Куркума0.00 по вкусу
Мята свежая0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Горох заливаем водой, помещаем на огонь, доводим до кипения и варим в течение 15 минут. Периодически снимаем пену. Картофель и тыкву очищаем от кожуры и нарезаем небольшим кубиком. Закладываем овощи в суп.
Морковь натираем на мелкой терке, стебли сельдерея измельчаем в блендере. В сотейнике разогреваем масло и добавляем в него нарезанный бекон.
Когда из бекона немного вытопится жир, добавляем морковь и мелко нарезанный лук. Обжариваем. В конце добавляем сельдерей. Когда овощи пустят сок, закладываем зажарку в суп. Добавляем лавровый лист, щепотку куркумы, немного черного перца и томим на небольшом огне в течение 15 минут. В конце суп солим.
Подаем суп, украсив его листиками мяты.

Тонкости приготовления горохового супа

  1. Выбирайте горох, который уже разделен на половинки.
  2. Берите для приготовления супа лущеный горох, он быстрее и лучше разваривается.
  3. Перед приготовлением горох необходимо замочить в холодной воде на 6-8 часов.
  4. Чтобы от горохового супа не пучило, горох нужно очень хорошо промыть — до состояния чистой воды.

Читайте также: Рецепт приготовления горохового супа

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік