Завантаження...
Як приготувати перловий суп
- Перловку промиваємо і заливаємо теплою водою, щоб вона набухла
- Яловичину заливаємо двома літрами води і ставимо на вогонь.
- Знімаємо в міру приготування піну, а коли бульйон закипить – додаємо м’яку перловку.
- Варимо все не менше 2-х годин на невеликому вогні.
- Моркву натираємо, цибулю ріжемо невеликими кубиками і обсмажуємо на олії 2-3 хвилини.
- Картоплю чистимо і ріжемо на брусочки. У вже готовий бульйон закладаємо картоплю.
- Коли картопля стане м’якою, додаємо в суп зажарку, сіль і спеції. Доводимо до кипіння.
Вимикаємо суп і даємо йому настоятися півгодини.
ГОТУЄМО З НАМИ
Колекція рецептів сирних супів, які зігріють вас цієї осені
