Європейська кухня
Завантаження...
Гарбузовий крем-суп – це чудовий спосіб насолодитися смаком осені та забезпечити себе корисними речовинами. Ця страва популярна не лише завдяки своєму смаку, але і через свою простоту в приготуванні.
Як приготувати гарбузовий крем-суп
Крок 1
Підсмажуємо на оливковій олії дрібно нарізаний часник і цибулю.
Крок 2
Додаємо подрібнений фенхель, селеру і готуємо, поки фенхель не стане прозорим.
Крок 3
Кладемо нарізаний кубиком гарбуз, обсмажуємо і вливаємо курячий бульйон. Солимо і тушкуємо на невеликому вогні 30 хвилин.
Крок 4
Перебиваємо суп блендером. Додаємо до смаку сіль та перець і доводимо до кипіння.
Крок 5
Грибний бульйон з'єднуємо з молоком, доводимо до кипіння і збиваємо блендером у піну.
Крок 6
Грибний крем-суп розливаємо по тарілках. Перед подачею поливаємо грибною пінкою і прикрашаємо підсушеним гарбузовим насінням.
Гарбузовий крем-суп – відеорецепт
Готуймо з нами
Крем-суп з цвітної капусти: пісний рецепт від Ольги Мартиновської
Готуймо з нами
Томатний крем-суп
Готуймо з нами
5 грибних крем-супів, які зігріють вас цієї осені
