8 березня
Завантаження...
Як приготувати тарталетки: рецепт
Охолоджене масло вимішуємо з борошном до стану крихти. Потім додаємо яйце і замішуємо м’яке тісто. Викладаємо тісто між двома листами пергаменту, розгортаємо в тонкий пласт і відправляємо в холодильник на 20 хвилин.
Коли тісто охолоне, вистилаємо ним формочки для тарталеток або використовуємо спеціальні кільця, формуємо тарталетки і ставимо в холодильник на 15 хвилин.
Охолоджені тарталетки випікаємо в духовці при температурі 160-170 ° С до золотистого кольору. Приблизно 20 -25 хвилин.
Готуємо начинку для тарталеток
Яйця і зелень дрібно нарізаємо. Вершки збиваємо з яйцем. Солимо і перчимо. Сир натираємо.
Збираємо тарталетки
На дно тарталетки викладаємо трохи тертого сиру, потім яйця з зеленню і шматочки тунця. Все заливаємо заливкою і присипаємо тертим сиром.
Випікаємо в розігрітій до 150-160 ° С духовці 15 хвилин.
