8 марта
Загрузка...
Как приготовить тарталетки: рецепт
Охлажденное масло вымешиваем с мукой до состояния крошки. Затем добавляем яйцо и замешиваем мягкое тесто. Выкладываем тесто между двумя листами пергамента, раскатываем в тонкий пласт и отправляем в холодильник на 20 минут.
Когда тесто охладится, выстилаем им формочки для тарталеток или используем специальные кольца, формируем тарталетки и ставим в холодильник на 15 минут.
Охлажденные тарталетки выпекаем в духовке при температуре 160-170° С до золотистого цвета. Примерно 20 -25 минут.
Готовим начинку для тарталеток
Яйца и зелень мелко нарезаем. Сливки взбиваем с яйцом. Солим и перчим. Сыр натираем.
Собираем тарталетки
На дно тарталетки выкладываем немного тертого сыра, затем яйца с зеленью и кусочки тунца. Все заливаем заливкой и присыпаем тертым сыром.
Выпекаем в разогретой до 150-160° С духовке 15 минут.
