Маринований оселедець: рецепт з цибулею і оцтом

Приготування маринованого оселедця в домашніх умовах не потребує ні великих грошей, ні часу, а результат – смачна малосольна смачна риба до будь-якого гарніру. Для приготування нам знадобиться свіжий або морожений оселедець, цибуля, сіль, перець, оцет та олія.

Як замаринувати оселедець

1. Оселедець, якщо він заморожений, розморожуємо за кімнатної температури та гарно промиваємо холодною водою.
2. Потім у оселедця видалити нутрощі, голову і хвіст. Ще раз промити тушку холодною водою. Робимо глибокий надріз по спинці та видаляємо усі кістки.
3. Філе оселедця нарізаємо невеликими шматочками та викладаємо у глибокий посуд шарами, чергуючи з нарізаною кільцями або півкільцями цибулею.
4. Кожен шар посипати сіллю та перцем.
5. Коли все покладено, полити оцетом і олією.
6. Накрити посуд кришкою і помістити в холодильник на 5-8 годин.

Маринований оселедець: рецепт з цибулею і оцтом готовий. Подайте з картопелькою. Смачного!

 Для маринування оселедця підійде будь-яка соняшникова олія. Тобто можна взяти і рафіновану і духмяну до вашого смаку.

Готуймо з нами У якому порядку повинні бути шари в Оселедця під шубою – рецепт на Новий рік 2024

Готуймо з нами Оселедець під шубою з желатином

Готуймо з нами Салат з яйцями й оселедцем за рецептом Джеймі Олівера

Готуймо з нами Як засолити оселедець: 5 простих рецептів