Українська кухня
Завантаження...
Малосольні огірки в пакеті, також відомі як огірки сухого посолу, є цікавим і зручним варіантом хрустких огірків швидкого приготування. Цей спосіб приготування огірків дозволяє зберегти їх смак, хрусткість і аромат.
Готувати малосольні огірки в пакеті досить швидко і просто. Нарізати огірки перед приготуванням можна кожен на 2-4 смужки або залишити цілими, як указано в рецепті. Малосольні огірки в пакеті можна подавати як самостійну закуску або використовувати як додаток до різних страв. Вони дають свіжості та хрусткості бутербродам, сендвічам або бургерам. Також їх можна подати з картоплею, кашами, м’ясними та рибними стравами.
Готуймо з нами
Биті огірки по-китайськи
Як приготувати швидкі малосольні огірки в пакеті
- Зрізаємо по 1 см кінчиків з кожного краю.
- Обвалюємо трішки кінці огірків в сіль та укладаємо в пакет. Насипаємо ще столову ложку солі без гірки.
- Зелень рубимо, часник видавлюємо через прес, додаємо гвоздику та перець. Все кладемо в пакет з огірками.
- Зав’язуємо пакет щільно – так, що б в ньому було як можна менше повітря.
- Все добре, але обережно струшуємо та кладемо у глибокий посуд.
- Залишаємо огірки при кімнатній температурі не менш ніж на 12 годин.
Готуймо з нами
Огірки з гірчицею в зернах на зиму
Малосольні огірки в пакеті по-корейські
Ділимося також рецептом смачних огірків по-корейськи. Для приготування беремо 500-600 г огірків, 4 зубки часнику, 0,5 ч. л. солі, дрібку червоного перцю, 1 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. оцту, 1 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. коріандру, 1 ст. л. смаженого кунжуту та 3 ст. л. олії. Спочатку миємо огірки, даємо воді стекти, видаляємо кінчики та нарізаємо огірки вздовж на четвертинки, а потім на шматочки (якщо огірки довгі). У миску до огірків додаємо усі вищеперераховані інгредієнти (окрім олії). Часник попередньо пропускаємо через прес. Тепер розігріваємо олію, поливаємо нею огірки та ретельно перемішуємо. Перекладаємо огірки в пакет, зав’язуємо і поміщаємо у холодильник на 30 хвилин. Малосольні огірки в пакеті по-корейські готові! Смачного!
Готуймо з нами
Хрусткі огірки на зиму: ТОП-5 рецептів
Готуймо з нами
Мариновані огірки з виноградом – Все буде добре, відеорецепт
