Огірки з гірчицею в зернах на зиму

Покроковий рецепт приготування огірків з гірчицею на зиму

1. Огірки невеликого розміру промиваємо, зрізаємо хвостики і замочуємо у воді на 3-4 години.
2. У стерилізовані чисті банки поміщаємо парасольки кропу, лавровий лист, нарізаний пластинками часник, чорний і білий перець, зерна гірчиці.
3. Після замочування огірки щільно укладаємо в тару (зрізом вниз) і обережно заливаємо окропом.
4. Через 15 хвилин зливаємо воду і вимірюємо її обсяг. На кожен літр злитої води додаємо по 2 ст. л. солі і цукру, доводимо до кипіння і проварюємо 2-3 хвилини.
5. Розсіл заливаємо в банки, в кожну з яких додаємо по 1 ч. л. лимонної кислоти.
6. Закочуємо кришками і після охолодження перекладаємо в прохолодне місце.

Огірки з гірчицею в зернах на зиму готові!

Ще рецепти огірків на зиму:

Готуймо з нами Огірки з кетчупом – ідея консервації на зиму

Готуймо з нами Консервовані огірки в смородиновому соці

Готуймо з нами Мариновані огірки з порічкою – рецепт консервування

Готуймо з нами Огірки по-королівськи: рецепт на зиму

Готуймо з нами Салат «Ніжинський» – рецепт салату з огірків на зиму