Холодна закуска з морепродуктів

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Закуски
Холодна закуска з морепродуктів від шеф-кухаря - це незвичайне блюдо з морепродуктами, яйцем і овочами
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Морський гребінець40 г
Креветки тигрові40 г
Яйце1 шт
Редис дайкон20 г
Майонез японський10 г
Ікра летючої риби зелена5 г
Ікра летючої риби червона5 г
Огірок50 г
Салат з морських водоростей (готовий)30 г
Шпинат20 г
Соус горіхово-гірчичний20 г
Соус з червоного перцю (для декору)0.00 на смак
Додати в список покупок

Холодная закуска з морепродуктів

Продукти, які потрібні для приготування страви

1. Нарізаємо гребінець

2. Розігріваємо в сковороді оливкову олію

3. Перчимо і солимо морепродукти

4. Викладаємо в розігріте масло креветки і обсмажуємо до золотистої скоринки

5. Додаємо гребінець

6. Нарізаємо великими шматочками яйця

7. Кладемо шматочки яєць в миску

8. Нарізаємо тонкими пластинами дайкон

9. Додаємо редис до яйця

10. Додаємо майонез

11. Додаємо ікру (зелену) летючої риби

12. Додаємо морепродукти

13. Перемішуємо

14. Нарізаємо огірок тонкими кружальцями

15. Викладаємо кружечки огірка на тарілку

16. Робимо по краю тарілки візерунок з соусу (червоний болгарський перець перебитий з оливковою олією)

17. Кладемо в миску попередньо ошпарений окропом шпинат

18. Додаємо салат з водоростей

19. Заправляємо салат горіхово-гірчичним соусом

20. Перемішуємо

21. Викладаємо салат з морепродуктами, яйцем і дайконом на кружечки огірка

22. Приминаємо

23. Зверху поміщаємо салат

24. На салат викладаємо ікру летючої риби (червону)

25. Знімаємо форму для салату

Закуска готова! Смачного!

ГОТУЄМО З НАМИ
Салат з морепродуктами: рецепт з фото


Приготування горіхово-гірчичного соусу

Для приготування соусу перебиваємо на блендері горіхи кеш’ю і додаємо до них за смаком французьку зернову гірчицю, мед, оливкова олія і мед. Соус добре збиваємо.


Smachno.ua дякує ресторану «Панорама» і шеф-кухарю Миколаю Осауленко за допомогу в підготовці матеріалу


Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закуски на 8 березня
Хрусткі сирні крокети з плавленим сиром
Тарталетки з плавленим сиром
Холодні закуски на Новий рік 2019
Новорічний фуршет: кращі рецепти
Закуски на Новий рік: ТОП-5 оригінальних рецептів
Бутерброди на Новий рік 2019
Закуски на Новий рік 2019 на шпажках
Новорічні закусочні торти: 4 рецепти
Гарячі закуски на Новий рік 2019
Тарталетки з червоною рибою та сиром
Закуски на Новий рік 2019 з грибами
Швидкі закуски на Новий рік 2019
Сосиски в картопляному тісті
Тарталетки з начинкою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік