Риба-пай з сирними паличками під сирним соусом (Все буде добре) (відеорецепт)

Як готувати рибу:

Крок 1. Філе риби відправляємо в маринад з імбиру, соку і цедри лимона і відставляємо в сторону на 5 хвилин

Крок 2. Потім в рибі робимо невелику кишеньку і додаємо туди шматочок сиру і скибочку помідора

Крок 3. Занурюємо рибу в борошно, збите яйце і панірувальні сухарі. Даємо кляру трохи підсохнути, а потім обсмажуємо рибу з двох боків до золотистої скоринки в розігрітій олії. Знімаємо рибу зі сковороди, викладаємо на деко і ставимо в духовку, розігріту до 180 С, на 5 хвилин

Як готувати сирні палички:

Крок 1. Сир натираємо на дрібній тертці. До сиру поступово додаємо паприку, яйце, борошно, розпушувач і замішуємо тісто

Крок 2. Формуємо з сирного тістаневеликі ковбаски, викладаємо їх на деко і запікаємо в розігрітій до 200 °С духовці протягом 5 хвилин

Як готувати сирний соус:

Крок 1. На сковороді обсмажуємо дрібно нарізану цибулю

Крок 2. Додаємо до цибулі сухе біле вино, плавлений сир, вершки і перець. Все замішуємо до однорідної консистенції. В кінці додаємо трохи лимонного соку

Подача і сервування риби-пай

Готову рибу подаємо з соусом і сирними паличками

Відеорецепт риби-пай з сирними паличками під сирним соусом