Куриная печень с белыми грибами и кедровыми орешками

Печень и белые грибы нарезаем крупными кусочками, бекон – небольшими «пластинами», жарим все на растительном масле до полной готовности печени. Затем добавляем белое вино, мед и выпариваем до тех пор, пока не исчезнет запах алкоголя. Добавляем соль и перец. Подаем на тарелке, предварительно покрытой листьями салата. В завершение посыпаем блюдо измельченными кедровыми орешками.