Дієтична окрошка

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші стравиЗдорове харчування
У спеку окрошка — саме воно! Вона освіжає, насичує, ще й до того легко готується. Але назвати окрошку корисною стравою не можна: практично те ж олів'є, але з заправкою з квасу або кефіру. Це можна виправити, замінивши в окрошці деякі інгредієнти ...
Зберегти в кулінарну книгу

ГОТУЄМО З НАМИ
Корисні оладки з кабачків в духовці

5 правил дієтичної окрошки

1. Замість ковбаси — м’ясо

Ковбасу або шинку, які є звичними для окрошки, краще замінити м’ясом. Наприклад, відвареною індичкою або телятиною — так буде корисніше. З куркою готувати не варто — якість курячого м’яса (якщо це, звичайно, не домашня курка) нині під сумнівом.

2. Замість картоплі — селера

Картоплю в дієтичній окрошці замініть відварною селерою — це також додасть страві цікавий смак.

Не любите селеру або сумніваєтеся в такій альтернативі? Приготуйте з картоплею, але тільки звареною «в мундирі». Картопля «в мундирі» корисніша тому, що під її шкіркою зберігається шар калію, який ми зрізаємо, якщо просто відварюємо картоплю.

3. Замість квасу — сироватка

Робити окрошку на квасі не варто — квас викликає бродіння і в поєднанні з іншими продуктами може стати причиною здуття живота. Краще приготувати дієтичну окрошку на кисломолочної сироватці, а ще краще —на айрані.

Окрошку можна заправити нежирним кефіром. Також можна додати трохи сметани.

4. Яйця — і білок, і жовток

Є думка, що яєчний жовток містить багато холестерину, тому його краще не їсти. За словами лікарів, це все байки. Насправді жовток містить антихолестеринові компоненти, тому він так само корисний, як і білок. Сміливо додавайте в окрошку і білок, і жовток.

Крім того, яйця багаті на залізо, лецитин і корисниі жирні кислоти.

5. Овочів і зелені — побільше, солі — поменьше

Овочів і зелені в дієтичної окрошці має бути побільше —  і редиска, і огірки, і петрушка, і кріп будуть дуже доречними. Звичайну сіль замініть морською — вона корисніша. Солі в окрошці потрібно зовсім трохи.

ГОТУЄМО З НАМИ
Фітнес-суп в мультиварці

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
12 страв на Різдво 2019
Суп з потрухами
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)
Дієтичні салати на Новий рік 2019
Дієтичні рецепти на Новий рік 2019
Олів’є по-новому: як зробити салат корисним
Білокачанна капуста, запечена з сиром
5 простих дієтичних десертів, які вийдуть у кожного
Як харчуватися під час і після посту: 5 правил
Пісні голубці з рибою (фоторецепт)
Худнемо до Нового року: 5 дієтичних рецептів
Дієтичні сирники з яблуком
Брюссельська капуста: рецепт
Гаспачо з авокадо
Овочевий суп без засмажки

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік