Сезон баклажан: блюда от грузинского шеф-повара ресторана «Казбек»

Жаркий август — это время для овощных блюд, которые радуют нас своим замечательным вкусом и полезными качествами. В нынешнем месяце шеф-повар ресторана «Казбек» подготовил новое меню, основу которого составили блюда из баклажан. Полезные свойства этого плода можно перечислять бесконечно, но самое главное — он потрясающе вкусен!

В специальное меню вошло 19 блюд. Среди баклажанного разнообразия:
бозбаш с бараниной и баклажанами;
пикантный салат с печеными баклажанами и шампиньонами;
рулетики из баклажан, фаршированные орехами и шафраном;
баклажаны, жареные со шпинатом и сыром сулугуни;
аджабсандал;
соте из баклажан;
и другие вкусности.