Классические драники от Татьяны Литвиновой

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Деруны, или драники — одно из самых популярных блюд украинской кухни. Готовим классические драники!

Как приготовить драники

Ингредиенты (на 20 штук):

  • картофель — 3-5 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль, перец — по вкусу.

 

Для мочанки:

  • сыр (4% жирности) — 100 г;
  • сметана (15% жирности) — 400 г;
  • зеленый лук — по вкусу;
  • чеснок — 1 зубчик.

Способ приготовления

  1. Моем, чистим и ополаскиваем картофель, не оставляя его в воде.
  2. Лук натираем в миску на мелкую терку, натираем туда же картофель. Добавляем яйцо, соль и молотый перец по вкусу.  Хорошо перемешиваем.
  3. На сковороду с толстым дном наливаем растительное масло. Разогреваем до белого дымка.
  4. Столовой ложкой выкладываем деруны на сковороду. Не стоит делать их слишком толстыми и большого размера.
  5. Обжариваем деруны с каждой стороны по 2 минуты.

Подаем сразу же после приготовления со сметаной или мочанкой.

Готовим мочанку

  1. Мелко нарезаем зеленый лук и чеснок.
  2. Сыр с помощью ложки перетираем через сито.
  3. Смешиваем сыр, сметану и зелень.

Подаем в небольшой пиале или в соуснице.

ГОТОВИМ С НАМИ
Драники из кабачков

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Апельсиновый торт от Лизы Глинской
Творожные кексы и баница: простые рецепты
Пирожные Картошка от Татьяны Литвиновой
Блины с морепродуктами
Мамалыга со шкварками и сметаной
Домашний куриный бульон, лапша и рулетики в беконе
Три ароматных кекса: с цукатами, шоколадный и сырный
Узбекский плов от Николая Тищенко
Суп-пюре из брокколи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибная поляна: 5 рецептов салата
рецепт салата гнездо глухаря, рецепт приготовления салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря, состав салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический