Вино из абрикосов: рецепт приготовления в домашних условиях

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Лето — время различных фруктов и ягод, из которых можно приготовить не только варенье, но и вино. Сегодня, мы делимся с вами рецептом абрикосового вина, которое можно легко приготовить в домашних условиях.

Как приготовить вино из абрикосов

Несколько советов, которые необходимо соблюдать при приготовлении вина из абрикосов:

Прежде всего, будьте осторожны с кожурой в абрикосовых косточках. Она содержит много синильной кислоты, которая является ядовитым веществом.

  1. Посуда, руки и приспособления должны быть чистыми! Не в коем случае, не используйте гнилых абрикос.
  2. Из диких абрикос ваш напиток будет с кислинкой, крепким и душистым. Но если вы возьмете культурные сорта, то напиток будет более приятным и тонким на вкус.
    ГОТОВИМ С НАМИ
    Абрикосовка — простой рецепт
  3. Лучше всего вино из абрикос делать крепким и сладким
  4. Для того, чтобы осветлить вино из абрикос, используйте определенные дозы желатина и танина
  5. Плоды абрикос лучше всего тщательно протереть тряпкой и щеткой
  6. Измельченная мезга или сок не должны в процессе приготовления долго контактировать с воздухом

Рецепт приготовления вина из абрикосов

абрикосы-2

Вам понадобится:

  • 5 килограммов абрикосов,
  • 6 килограмм сахара,
  • 18 литров воды

Как готовить:

Первым делом абрикосы необходимо протереть от пыли, порезать на половинки и удалить косточки. Затем замочите их в кипяченой воде. После того, как пройдет 4 дня, отожмите мезгу, добавьте сахар и поставьте все это в темное место для брожения. Не забывайте периодически помешивать. После того, как закончится процесс  брожения, процедите абрикосовое вино и оставьте для дальнейшего созревания. И последний процесс – очищение. Для этого возьмите белок одного яйца и добавьте в вино, помешивайте деревянной  ложкой. После того, как выпадет осадок, процедите напиток.

Вот и все, вино из абрикосов готово!

абрикосы

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Клубничные капкейки
Рогалики с повидлом
Попкорн из курицы от Сергея Калинина (видеорецепт)
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Как сварить яйца за минуту?
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Каннелони с мясным фаршем
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
крабовый салат с овощами
Простой овощной салат с крабовыми палочками
рецепт салата с курицей и огурцами, рецепт приготовления салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами, состав салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами
Салат с курицей и огурцами