Дієтичний рулет з індички зі шпинатом (Все буде добре) (відеорецепт)

Як приготувати рулет з індички зі шпинатом

1. Філе індички розрізаємо уздовж, злегка відбиваємо, солимо, перчимо і скроплюємо оливковою олією.
2. Для начинки шпинат і петрушку подрібнюємо, яблуко нарізаємо кубиком, а моцарелу – кружальцями.
3. На кожне філе викладаємо пошарово начинку і загортаємо в рулет. Обв’язуємо рулет кулінарною ниткою.
4. Викладаємо рулети на деко, додаємо гілочку розмарину, заливаємо бульйоном і ставимо в духовку на 40-50 хвилин при температурі 180 °С.
5. Для желе перебиваємо в блендері воду, м’яту, імбир і лимон. Пропускаємо масу через сито.
6. Желатин попередньо замочуємо, щоб набряк, а потім розпускаємо на водяній бані до повного розчинення.
   

   Не доводим до кипіння!

7. З’єднуємо желатин і підготовлену рідину для желе. Перемішуємо.
8. Даємо желе охолонути та ставимо в холодильник на 10 хвилин. Готовий рулет виймаємо з духовки, даємо йому охолонути і нарізаємо порційними шматочками.

Подаємо рулет з кубиками желе і зеленню.

ГОТУЙМО З НАМИ
Шашлик з індички з овочами

Дієтичний рулет з індички — відеорецепт

ГОТУЄМО З НАМИ
Дієтичні страви з кабачків: 3 простих рецепта