Тефтелі із фаршу Асорті

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Готуємо соковиті тефтелі в ароматній підливі за нашим фірмовим рецептом!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Рис0,5 склянки
Цибуля1 шт.
Фарш «Асорті»500 г
Яйця2 шт.
Молоко (сметана)250 мл
Масло вершкове100 г
Борошно1 ч. л.
Олія рослинна80 мл
Перець дрібка
Сіль дрібка
Додати в список покупок

Як приготувати тефтелі із фаршу Асорті

  1. Рис промиваємо та відварюємо в підсоленій воді. Готовий рис ще раз промиваємо холодною кип’яченою водою.
  2. Цибулю очищуємо, миємо під холодною проточною водою, обсушуємо, дрібно нарізаємо й обсмажуємо на рослинній олії.
  3. Фарш, яйця, підготовлений рис і цибулю з’єднуємо. Додаємо сіль, перець і ретельно вимішуємо.
  4. З готового фаршу формуємо тефтелі, обвалюємо їх у борошні і злегка обсмажуємо на олії.
  5. Готуємо молочний соус. У розтоплене вершкове масло додаємо борошно та ретельно розмішуємо, щоб не було грудок. Суміш переливаємо в каструльку і ставимо на вогонь. Як тільки суміш почне закипати, обережно, тоненькою цівкою вливаємо в масло з борошном молоко, доводимо до кипіння і варимо протягом 3 хвилин.
  6. Тефтелі складаємо в сотейник, посипаємо сіллю (зовсім трохи) і заливаємо соусом. Доводимо тефтелі в соусі до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо 10-15 хвилин.

Подаємо тефтелі на стіл, злегка поливши соусом, у якому вони тушилися.

Тефтелі можна приправити спеціями (майоран, базилік). Також у каструльку, коли будете тушити тефтелі, можна додати чорний перець (горошок), лавровий лист і кілька зубчиків часнику, розтертого з сіллю.

ГОТУЄМО З НАМИ
Простий рецепт тефтелей в духовці

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом
Курячий сальтисон у мультиварці
Скумбрія, запечена з овочами в мультиварці
Кролик у сметанному соусі в мультиварці
Холодець у мультиварці
Курка в медовому соусі в мультиварці-скороварці
Лосось з цукіні у вершковому соусі в мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Олів’є з яблуком і свіжим огірком
рецепт салата мимоза с картошкой и огурцом, рецепт приготовления салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом, состав салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом
Салат Мімоза з картоплею і огірком