Котлети із топінамбура

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Якщо ви думаєте, яку б корисну та смачну страву приготувати, візьміть на замітку рецепт котлет із топінамбура
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Топінамбур800 г
Яйця (жовток)3 шт.
Оцет1 ст. л.
Борошно1,5 ст. л.
Вершкове масло1,5 ст .л.
Сухарі панірувальні0,5 склянки
Відвір із топінамбура200 мл
Томат-пюре2 ст. л.
Цукор2 ч. л.
Сметана1 ст. л.
Сіль за смаком
Перець за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати котлети із топінамбура

  1. Топінамбур очищуємо, промиваємо та варимо в солоній воді з додаванням оцту (відвар залишаємо, він нам знадобиться для приготування соусу). Відкидаємо на друшляк, протираємо крізь сито й охолоджуємо.
  2. Змішуємо з сирими жовтками, просіяними сухарями, розтопленим вершковим маслом (0,5 ст. л), сіллю і перцем.
  3. Формуємо котлетки, обвалюємо в борошні та смажимо.
  4. Готуємо соус. Борошно (1 ст. л.) злегка підсмажуємо на вершковому маслі, розводимо відвар, що залишився після варіння топінамбура, додаємо томат-пюре, цукровий пісок, сметану. Все розмішуємо, доводимо до кипіння і варимо кілька хвилин на повільному вогні.
  5. Поливаємо котлети соусом і подаємо до столу.

ГОТУЄМО З НАМИ
Топінамбур у фритюрі

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом
Курячий сальтисон у мультиварці
Скумбрія, запечена з овочами в мультиварці
Кролик у сметанному соусі в мультиварці
Холодець у мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік