Котлети із топінамбура

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Якщо ви думаєте, яку б корисну та смачну страву приготувати, візьміть на замітку рецепт котлет із топінамбура
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Топінамбур800 г
Яйця (жовток)3 шт.
Оцет1 ст. л.
Борошно1,5 ст. л.
Вершкове масло1,5 ст .л.
Сухарі панірувальні0,5 склянки
Відвір із топінамбура200 мл
Томат-пюре2 ст. л.
Цукор2 ч. л.
Сметана1 ст. л.
Сіль за смаком
Перець за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати котлети із топінамбура

  1. Топінамбур очищуємо, промиваємо та варимо в солоній воді з додаванням оцту (відвар залишаємо, він нам знадобиться для приготування соусу). Відкидаємо на друшляк, протираємо крізь сито й охолоджуємо.
  2. Змішуємо з сирими жовтками, просіяними сухарями, розтопленим вершковим маслом (0,5 ст. л), сіллю і перцем.
  3. Формуємо котлетки, обвалюємо в борошні та смажимо.
  4. Готуємо соус. Борошно (1 ст. л.) злегка підсмажуємо на вершковому маслі, розводимо відвар, що залишився після варіння топінамбура, додаємо томат-пюре, цукровий пісок, сметану. Все розмішуємо, доводимо до кипіння і варимо кілька хвилин на повільному вогні.
  5. Поливаємо котлети соусом і подаємо до столу.

ГОТУЄМО З НАМИ
Топінамбур у фритюрі

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік