Котлети із топінамбура

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Якщо ви думаєте, яку б корисну та смачну страву приготувати, візьміть на замітку рецепт котлет із топінамбура
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Топінамбур800 г
Яйця (жовток)3 шт.
Оцет1 ст. л.
Борошно1,5 ст. л.
Вершкове масло1,5 ст .л.
Сухарі панірувальні0,5 склянки
Відвір із топінамбура200 мл
Томат-пюре2 ст. л.
Цукор2 ч. л.
Сметана1 ст. л.
Сіль за смаком
Перець за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати котлети із топінамбура

  1. Топінамбур очищуємо, промиваємо та варимо в солоній воді з додаванням оцту (відвар залишаємо, він нам знадобиться для приготування соусу). Відкидаємо на друшляк, протираємо крізь сито й охолоджуємо.
  2. Змішуємо з сирими жовтками, просіяними сухарями, розтопленим вершковим маслом (0,5 ст. л), сіллю і перцем.
  3. Формуємо котлетки, обвалюємо в борошні та смажимо.
  4. Готуємо соус. Борошно (1 ст. л.) злегка підсмажуємо на вершковому маслі, розводимо відвар, що залишився після варіння топінамбура, додаємо томат-пюре, цукровий пісок, сметану. Все розмішуємо, доводимо до кипіння і варимо кілька хвилин на повільному вогні.
  5. Поливаємо котлети соусом і подаємо до столу.

ГОТУЄМО З НАМИ
Топінамбур у фритюрі

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Борщ без буряка
Пастуший пиріг
Куряча печінка з айвою і шавлією
Польова каша: як приготувати куліш
Топінамбур у фритюрі
Брюссельска капуста по-італійськи
Англійське рагу із гарбуза
Печеня із топінамбура (відеорецепт, Все буде добре)
Гречка з грибами та свининою у мультиварці
Фестиваль чебуреків: 3 простих та швидких рецепти
Брюссельська капуста зі свинячим стейком
Макарони з соусом Болоньєзе в мультиварці
Макарони по-флотськи в мультиварці
Стромболі з грибами в мультиварці
Овочеве рагу в мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви