Фрикасе из курицы: пошаговый рецепт

Фрикасе из курицы: как приготовить

1. Куриное филе хорошо промываем, обсушиваем и солим. Затем нарезаем небольшими брусочками. Посыпаем мукой и слегка в ней обваливаем

2. На сковородке растапливаем сливочное масло и выкладываем в него курицу. Обжариваем со всех сторон, пока она не приобретет белый цвет

3. Берем сливки, заливаем ими кусочки курицы (желательно чтобы они все были покрыты сливками). Добавляем мускатный орех и немного черного молотого перца. Все перемешиваем, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим минут 20

4. Подаем как самостоятельное блюдо или с гарниром