Котлети із кальмарів

Як приготувати котлети із кальмарів

1. Очищені та промиті кальмари обсушуємо та пропускаємо через м’ясорубку з дрібною решіткою.
2. Цибулю очищуємо, миємо під холодною проточною водою, обсушуємо та дрібно нарізаємо, пасеруємо на рослинній олії до прозорості.
3. З батона зрізаємо скоринку та заливаємо молоком. Коли булка розм’якне, віджимаємо її і кладемо в фарш. Крім цього, додаємо цибулю, білий перець і сіль. Все ретельно перемішуємо.
4. Вологими руками формуємо плоскі котлетки, обвалюємо в сухарях та обсмажуємо на олії до появи золотистої скоринки.

ГОТУЄМО З НАМИ
Котлети із квасолі