Українська кухня
Вечеря
Завантаження...
Які страви ви зазвичай готуєте з риби? Просто смажите або запікаєте? Пропонуємо вам приготувати рибні котлети з густери. Як? Читайте рецепт в нашому матеріалі й готуйте з нами покроково!
Як приготувати рибні котлети з густери
Крок 1
Ставимо каструлю із водою на вогонь. Густер чистимо від луски й нутрощів і перекладаємо її в окріп на 2 хв.
Крок 2
Відварену рибу відкидаємо на друшляк і знімаємо з неї м'ясо. Зрізаємо з батона кірку, а м'якуш заливаємо молоком на 5 хвилин.
Крок 3
Цибулю чистимо і розрізаємо на 4 частини. Сало, рибне м'ясо, цибуля та м'якуш батона подрібнюємо у м'ясорубці.
Крок 4
Подрібнені інгредієнти солимо, додаємо 2 жовтки й змішуємо руками до однорідності.
Крок 5
Накриваємо фарш харчовою плівкою та ставимо в холодильник на 10 хвилин. Розігріваємо сковороду і наливаємо в неї олію. Чистимо часник, роздавлюємо 2 часточки й обсмажуємо на сковороді.
Крок 6
Забираємо часник зі сковороди. Формуємо котлети та обкатуємо їх у борошні. Обсмажуємо рибні котлети по 4 хвилини з кожного боку. Готові котлети викладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками.
Апетитні рибні котлети з густери готові. Смачного!
Готуймо з нами
Котлети з рибного борошна – неймовірний рецепт від експерта
Готуймо з нами
Рибні котлети – рецепт приготування
Готуймо з нами
Рибні котлети в духовці від Алли Ковальчук
.jpg)
