Суп харчо

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Первые блюдаГрузинская кухня
Любите кавказскую кухню? Тогда ароматный суп харчо по-грузински именно для вас
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Грудинка говяжья500 г
Вода2-2,5 л
Рис0,5 стакана
Лук репчатый1-2 шт
Болгарский перец1 шт
Помидоры2-4 шт
Чеснок3-4 зубчика
Масло растительное3 ст.л.
Соль1 ст.л.
Перец щепотка
Лавровый лист2 шт
Соус ткемали по вкусу
Петрушка, сельдерей, кинза1 пучок
Добавить в список покупок

Как приготовить харчо по-грузински:

  1. Мясо моем и режем кусками примерно по 50 г каждый.
  2. Заливаем мясо холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену и убавляем огонь. Накрываем крышкой и варим бульон 30-40 минут.
  3. Рис хорошо промываем и замачиваем в воде на 10-15 минут.
  4. Лук чистим, моем и нарезаем кубиками.
    ГОТОВИМ С НАМИ
    Суп харчо с говядиной
  5. Сладкий перец моем, чистим и нарезаем кубиками или соломкой. Помидоры тоже нарезаем кубиками.
  6. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем туда лук. Обжариваем лук на среднем огне, помешивая, 1 минуту.
  7. Добавляем сладкий перец и помидоры (или томатную пасту). Тушим, помешивая 1-2 минуты.
  8. Добавляем в кастрюлю к мясу замоченный рис, зажарку и варим суп до готовности (около 20 минут) на небольшом огне под крышкой.
  9. Зелень моем и мелко режем, а чеснок давим в ступке.

Через 15 минут (за 5 минут до окончания варки) добавляем в харчо по-грузински соль, молотый перец, лавровый лист, толченый чеснок, хмели-сунели, соус ткемали и мелко нарезанную зелень.

Суп харчо по-грузински готов, приятного аппетита!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп из редиски
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками