Шпигований запечений язик. 10 страв з язика. 4 місце

Покроковий спосіб приготування шпигованого запеченого язика

1. Помиті та очищені від бруду свинячі язики залийте окропом на 5 хв. Зніміть шкірку. Зробіть на поверхні язиків проколи ножем.
2. Очистіть та наріжте кубиком болгарський перець. Зубчики часнику розріжте уздовж на 3 частини. Так само наріжте в’ялені томати. Нашпигуйте язики перцем, язиком та томатами.
3. Складіть листи фольги у 3 шари, перекладіть на них язики. Полийте олією. Викладіть зверху гілочки чебрецю, присипте чорним меленим перцем. Загорніть язики у фольгу. Запікайте 1,5 год. за температури 180⁰С.
4. Приготуйте соус: з’єднайте волоські горіхи, гілочки кропу, олію, воду, чорний мелений перець, сіль та сметану. Перебийте до однорідності.
5. Готові язики перекладіть на тарілку, наріжте,  полийте соусом та присипте морською сіллю.

Дивіться відеорецепт приготування жульєну з персиковим чатні у сирних кошиках від Все буде смачно

Дивіться онлайн: ТОП-10 страв з язика. Серія 2

Шпигований запечений язик: відеорецепт