Бисквит: рецепт простой и проверенный

Как приготовить бисквит: рецепт простой

1. Отделяем белки от желтков, белки чуть солим и взбиваем на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и ваниль.
2. Желтки взбиваем до однородности.
3. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.
4. Просеиваем в массу муку, аккуратно вымешивая ложкой движениями снизу вверх.
5. Готовое тесто выливаем в смазанную маслом жаропрочную форму диаметром 22-24 см и отправляем в разогретую до 190-200 °С духовку на 20-25 минут.
6. Когда подойдет время, выниваем форму, переворачиваем бисквит на тарелку и даём полностью остыть.

Готовим с нами Бисквит – классический рецепт