Бюджетная пасха на смальце

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Пасха 2022
Кулич высокий, душистый и очень вкусный! Именно смалец придает особую мягкость тесту и совсем не чувствуется на вкус. Такой рецепт точно пригодится, когда нужно напечь много куличей и чтобы это было бюджетно. Можете смело пользоваться!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Молоко500 мл
Сахар175 г
Пресованные дрожжи40 г
Мука1 кг
Яйца2 шт
Ванильный сахар1 п
Смалец100 г
Куркума1/4 ч.л.
Изюм100 г
Добавить в список покупок

Рецепт приготовления бюджетной пасхи на смальце от Лилии Цвет

1. В большую миску наливаем чуть теплое молоко. Раскрошите сюда прессованные дрожжи, добавьте ложку сахара от общего количества и это тщательно перемешайте, чтобы дрожжи растворились.

2. Добавьте 8 ст. л. муки от общего количества и замесите жидкое тесто как на блины. Накройте все это полотенцем и отправьте в теплое место на 1 час.

3. Через час к опаре добавьте яйца, сахар, пакетик ванильного сахара и смалец. Смалец в тесте совсем не чувствуется по вкусу. Добавьте еще немного куркумы для аппетитного цвета. И очень хорошо перемешайте все это.

4. Начинайте постепенно добавлять муку (в 2-3 этапа) и замешивать тесто. Тесто должно быть свободным и не нужно слишком забивать его мукой.

5. Затем смажьте рабочую поверхность растительным маслом, выложите туда тесто и начинайте его вымешивать. Очень важно хорошо вымесить тесто руками. Эта процедура должна занимать около получаса. Время от времени добавляйте в тесто масло, чтобы оно меньше прилипало. Отправьте тесто обратно в миску, прикройте полотенцем и оставьте в тепле на 2 часа.

6. После этого снова перемешайте тесто. В этот момент по желанию можно добавить цедру апельсина и также промытый и хорошо просушенный изюм. Перемешайте все, чтобы изюм соединился с тестом. Важно, чтобы сухофрукты были хорошо просушены и не имели лишней жидкости.

7. Можно начать формировать куличи. Возьмите кусочек теста, так чтобы он заполнял не более одной третьей формы, подомните его под низ и положите в форму. Изюм желательно забрать сверху, так как он будет подгорать. Теперь накройте формы полотенцем и оставьте на час, чтобы тесто поднялось практически до краев формы. Если паски хорошо поднимутся в форме, то их надо смазать желтком растворенным с водой. Выпекать такие бюджетные куличи нужно при температуре 165 градусов примерно 40-50 минут, чтобы они хорошо подрумянились.

Бюджетные пасхи на смальце готовы! Угощайтесь!

Читайте также:

Закарпатская пасха от Лилии Цвит

Все рецепты на Пасху 2022

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Дарницкий кулич на сгущенке
Грузинская пасха
Пасха, которая долго не черствеет
Апельсиновая пасха от Михальченко Марии
Пасха с нутеллой от Лизы Глинськой
Бабушкина пасха от Лизы Глинской
Закарпатский кулич от Лилии Цвет
Творожная пасха на заварном креме от Марии Михальченко
Итальянская паска панеттоне от Евгения Клопотенко
Сырная пасха от Ярославского Владимира
Шоколадный кулич с цукатами от Евгения Клопотенко
Домашняя паска: классический рецепт от Евгения Клопотенко
Веганская пасха без глютена
Пасха с цукатами
Глазурь для кулича — простой рецепт


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке