Хачапури со шпинатом и сыром — рецепт пошаговый с фото

Как приготовить хачапури со шпинатом и сыром:

Продукты, которые нужны для приготовления хачапури со шпинатом и сыром

1. Замешиваем тесто: в глубокой посуде соединяем муку и молоко

2. Вливаем растительное масло

3. Солим

4. Дрожжи разводим в небольшом количестве теплого молока с добавлением сахара

5. Добавляем дрожжи в тесто

6. Добавляем оставшийся сахар и солим

7. Добавляем растопленное масло

8. Замешиваем тесто, хорошо вымешиваем его — тесто не должно липнуть к рукам

Оставляем тесто подойти на 30 минут

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Хачапури с мясом (фото)

9. Готовим начинку: рубленый шпинат соединяем с тертым сыром

10. Хорошо перемешиваем

11. После того, как тесто подошло, обмешиваем его, делим и формируем шарики весом по 180 г

Оставляем шарики «отдохнуть» на 5-7 минут

12. Каждый шарик раскатываем в круг диаметром 30 см

13. Выкладываем по центру начинку

14. Собираем тесто вокруг начинки

15. Закрываем начинку полностью и формируем лепешку

16. Раскатываем лепешку с начинкой

17. Выкладываем хачапури на противень и смазываем хачапури сверху яйцом

18. Выпекаем при t 220° С 10-12 минут

19. Готовый хачапури смазываем растопленным маслом

Смачного!

Пекарь Гога Меликидзе

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Хачапури (фото)

Лучший рецепт хачапури

Smachno.ua благодарит хачапурную «Мама Манана» и пекаря Гогу Меликидзе за помощь в подготовке материала

Материал подготовили Ольга ЗАЙЦЕВА,
фото: Роман БАЛИНСКИЙ,
Smachno.ua