Постный торт

Приготовление теста

1. Желатин заливаем холодной водой и оставляем для набухания.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем и содой.
3. Банан перетираем в пюре, добавляем щепотку соли, апельсиновый сок и всыпаем муку. Замешиваем тесто. Добавляем измельченный миндаль, растительное масло и цедру двух апельсинов.
4. Донышко разъемной формы выстилаем пергаментом, выливаем в форму тесто и ставим в разогретую до 180 С духовку на 40 минут.

Приготовление желе

1. Желатин разводим в сотейнике с теплой водой (1 стакан).
2. Апельсин очищаем от кожуры, белых пленок и вместе с бананами перебиваем в пюре. Добавляем курагу и перебиваем. Вливаем растворенный желатин и хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник, чтобы желе охладилось.

Приготовление постного торта

1. Корж достаем из духовки, вынимаем из формы и остужаем.
2. Разрезаем корж вдоль на две части. Одну часть выкладываем в форму, в которой корж выпекался, а другую помещаем в другую форму. Сверху на коржи наливаем фруктовое желе и отправляем формы в холодильник до застывания. Когда желе на коржах застынет, вынимаем их из форм и складываем вместе

Приготовление украшения для торта

1. В теплой воде (3 ст.л.) разводим небольшое количество желатина (1 ст.л.).
2. Киви очищаем от кожуры и нарезаем кружками. Выкладываем киви на торт и смазываем желатиновым раствором.
3. Ставим торт в холодильник еще на 15 минут.

Постный торт готов!

Читайте также: Великий пост 2018 меню на каждый день – как составить и о чем помнить