Пісний торт

Приготування тіста

1. Желатин заливаємо холодною водою і залишаємо для набухання.
2. Борошно змішуємо з розпушувачем і содою.
3. Банан перетираємо в пюре, додаємо дрібку солі, апельсиновий сік і всипаємо борошно. Замішуємо тісто. Додаємо подрібнений мигдаль, рослинну олію і цедру двох апельсинів.
4. Денце рознімної форми вистилаємо пергаментом, виливаємо в форму тісто і ставимо в розігріту до 180 ° С духовку на 40 хвилин.

Приготування желе

1. Желатин розводимо в сотейнику з теплою водою (1 склянка).
2. Апельсин очищаємо від шкірки, білих плівок і разом з бананами перебиваємо в пюре. Додаємо курагу і перебиваємо. Вливаємо розчинений желатин і добре перемішуємо. Ставимо в холодильник, щоб желе охололо.

Приготування пісного торта

1. Корж дістаємо з духовки, виймаємо з форми і остужаем.
2. Разрезаем корж уздовж на дві частини. Одну частину викладаємо у форму, в якій корж випікався, а іншу поміщаємо в іншу форму. Зверху на коржі наливаємо фруктове желе і відправляємо форми в холодильник до застигання. Коли желе на коржах застигне, виймаємо їх з форм і складаємо разом.

Приготування прикраси для торта

1. У теплій воді (3 ст.л.) розводимо невелика кількість желатину (1 ст.л.).
2. Ківі очищаємо від шкірки і нарізаємо кружальцями. Викладаємо ківі на торт і змащуємо желатиновим розчином.
3. Ставимо торт в холодильник ще на 15 хвилин.

Пісний торт готовий!

Читайте також: Великий піст 2018 меню на кожен день – як скласти і про що пам’ятати