Шоколадный фондан

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Французская кухняДень рождения
Как приготовить шоколадный фондан, самый известный французский десерт, читайте в нашем пошаговом рецепте!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Яйца3 шт
Какао1 ст.л.
Шоколад черный170 г
Клубника6 шт
Сливочное масло120 г
Ванильный сахар по вкусу
Сахарная пудра120 г
Сахар1 ст.л.
Ликер по вкусу
Добавить в список покупок

ГОТОВИМ С НАМИ
Настоящие кокосовые макаруны

Как готовить шоколадный фондан

Шаг 1. Отделяем белки от желтков

Шаг 2. Шоколад растапливаем вместе со сливочным маслом на водяной бане. Снимаем с огня. Добавляем какао и ванильный сахар (половину пачки). Охлаждаем

Шаг 3. Клубнику нарезаем небольшими кусочками и заливаем ликером (он должен полностью покрыть ягоды). Через 5 минут лишнюю жидкость отцеживаем

Клубнику можно заменить любой другой ягодой или фруктом

Шаг 4. Яичные желтки взбиваем с сахарной пудрой. Яичные белки взбиваем с сахаром. Вводим желтки и белки в остывшую шоколадную смесь

Шаг 5. Порционные формочки для кексов смазываем сливочным маслом и присыпаем какао. Выкладываем массу для фондана в формочки, заполнив их на 2/3 объема. Внутрь выкладываем по 1 чайной ложке клубники

Шаг 6. Выпекаем фондан в разогретой до 200 С духовке 5-7 минут. Фондан готов, когда на поверхности появится первая трещинка

Читайте также: Тирамису без выпечки

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Бюджетная пасха на смальце
Дарницкий кулич на сгущенке
Грузинская пасха
Пасха, которая долго не черствеет
Апельсиновая пасха от Михальченко Марии
Пасха с нутеллой от Лизы Глинськой
Бабушкина пасха от Лизы Глинской
Закарпатский кулич от Лилии Цвет
Творожная пасха на заварном креме от Марии Михальченко
Итальянская паска панеттоне от Евгения Клопотенко
Сырная пасха от Ярославского Владимира
Шоколадный кулич с цукатами от Евгения Клопотенко
Домашняя паска: классический рецепт от Евгения Клопотенко
Веганская пасха без глютена
Пасха с цукатами


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке