Украинская кухня
Десерты
Масленица
Загрузка...
Чтобы приготовить блинный торт Тирамису, нам нужно доступные каждому ингредиенты, немного времени и хорошее настроение. Поклонники изысканных десертов оценят! Готовьте вместе и все будет смачно!
Как приготовить блинный торт Тирамису
Шаг 1
В губокую миску просеиваем муку.
Шаг 2
В отдельной посудине растираем добела яйца с сахаром и, вливая тонкой струйкой молоко, перемешиваем до получения однородной массы.
Шаг 3
Небольшими порциями, интенсивно перемешивая, вливаем молочно-яичную массу к муке и перемешиваем до получения однородного гладкого теста.
Шаг 4
Добавляем в тесто растительное масло и хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Даем тесту расстояться при комнатной температуре приблизительно 30 минут.
Шаг 6
Нагреваем сковороду для блинов, смазываем ее небольшим количеством растительного масла и порционно жарим тонкие блины. Готовым блинам даем остыть.
Шаг 7
Для крема сливочный сыр растираем со сливками и сгущенным молоком (или сахарной пудрой) по вкусу и взбиваем до получения пышной массы.
Шаг 8
Готовим ягоды и/или фрукты по вкусу. Фрукты чистим и нарезаем небольшими тонкими ломтиками.
Шаг 9
Для сборки торта готовим разъемную форму или разъемное кольцо для торта. Один блин обрезаем строго по диаметру формы.
Шаг 10
Бортики формы для торта застилаем блинами так, чтобы они лежали внахлест и только немного опускались на донышко формы.
Шаг 11
На донышко формы укладываем обрезанный по ее диаметру блин и смазываем его густым слоем крема.
Шаг 12
На слой крема укладываем немного ягоды или фруктов и заворачиваем на крем первый блин. Смазываем этот блин кремом, укладываем ягоды (фрукты) и накрываем вторым блином.
Шаг 13
Таким же образом укладываем остальные блины.
Шаг 14
Последний слой блинов заворачиваем на крем, не смазывая.
Шаг 15
Изделие накрываем тарелкой, чуть меньшего диаметра, чем форма, и ставим на нее гнет.
Шаг 16
Блинный торт Тирамису выдерживаем в холодильнике минимум 3 часа.
Шаг 17
Перед подачей на стол украшаем торт ягодами и/или фруктами и посыпаем сахарной пудрой.
Блины для торта можно приготовить на пшеничной муке. Но попробуйте половину муки (150 г) заменить рисовой.
Готовим с нами
Блинный торт
Готовим с нами
Шоколадный блинный торт. Семейные рецепты
Готовим с нами
Блинные торты: рецепты на любой вкус
Блинный торт Тирамису – видео рецепт
Посмотреть эту публикацию в Instagram
