Рецепт кексов в силиконовых формочках

Ингредиенты

• 160 г пшеничной муки
• 120 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 50 мл молока
• 2 яйца
• по 1-2 щепотки ванилина, имбиря и корицы
• 1 ч.л. разрыхлителя
• грецкие орехи, изюм — по вкусу

Как приготовить кексы в силиконовых формочках:

1. Сахар, соль, яйца и молоко смешиваем, взбиваем миксером или венчиком до однородности.
2. Добавляем туда негорячее растопленное сливочное масло, имбирь и корицу. Снова всё взбиваем.
3. Муку и разрыхлитель смешиваем и просеиваем сразу в яичную массу.
4. Взбиваем все до однородности – оно должно быть вязким.
5. Выкладываем тесто в силиконовые формочки для кексов на 2/3 объема. Ставим их в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 30 минут.

Из формочек достаем уже остывшие кексы и подаем к чаю. Это классический рецепт кексов, вы же можете добавить в тесто измельченные сухофрукты и орехи и украсить готовые кексы взбитыми сливками, шоколадом или кремом.

ГОТОВИМ С НАМИ
Кекс в микроволновке за 5 минут

Готовим с нами На скорую руку: рецепты быстрых кексов

Готовим с нами Шоколадный кекс с жидкой начинкой