Десерты
Загрузка...Шарлотка на кефире с яблоками
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан
- Яйца — 2 шт
- Яблоко — 3 шт
- Мука — 1.5 стакана
Как приготовить шарлотку
Миксером или вручную венчиком взбейте сахар и яйца, влейте теплый кефир и масло, перемешайте. Вмешайте в просеянную муку ванилин, соду (или чайную ложечку разрыхлителя) и одну щепотку соли и соедините со взбитой массой. Продолжение рецепта шарлотки читайте здесь.
Яблочный пирог на сковороде
Ингредиенты:
- Мука — 160 г
- Сливочное масло — 200 г
- Сахар — 100 г
- Яблоки — 4 шт.
- Грецкие орехи — 80 г
Как приготовить яблочный пирог
Приготовьте тесто: нарежьте охлажденное масло мелким кубиком, добавьте к нему молотый имбирь, молотую корицу, сахар и муку. Перетрите массу руками до крошек и поставьте в морозилку на 15 мин.
Для начинки — растопите на сковороде сливочное масло, добавьте порезанные кубиком яблоки. Добавьте сахар, молотую корицу и щепотку соли. Перемешайте. Тушите 5 мин. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Пирог Татен со сливами
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт
- Мука — 200 г
- Молоко — 80 мл
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 120 г
- Сливы — 20 шт
Как приготовить Татен со сливами
Сливы разрезаем пополам и удаляем косточку. В растопленное сливочное масло добавляем сахар и карамелизируем его.
Переливаем карамель в форму и выкладываем все донышко формы половинками слив. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем мягкое масло и снова взбиваем. Вливаем молоко, подсыпаем муку, добавляем соду. Рецепт татена полностью вы можете прочитать по ссылке.
Крамбл с яблоками и сливами
Ингредиенты:
- Мука — 100 г
- Сливы — 200 г
- Яблоки — 2 шт
Как приготовить крамбл
Делаем карамель: высыпаем в сковороду сахар, добавляем воду и мешаем, пока карамель не поменяет цвет. Выкладываем в карамель сливы и обжариваем минуту, добавляем нарезанные крупным кубиком яблоки, добавляем корицу и обжариваем минуту. Перекладываем фрукты в форму для запекания. Продолжение рецепта крамбла читайте здесь.
